Papa Cucina
Pão de fermentação natural com queijo brie, presunto parma, rúcyla e figo flambado no conhaque
R$73
Pão de fermentação natural com cubos de tomate e manjericão
R$49
Burrata cremosa ao forno, assada envolto de massa de sêmola, molho napolitano e pesto
R$79
Calzone de queijo brie na massa folhada e mel trufado
R$76
Carpaccio de filé mignon com molho mostarda, parmesão e rúcula
R$76
Corniccione Papà - Massa de pizza com farinha de sêmola italiana e ragout de linguiça toscana
R$37
Salada de salmão marinada com grãos de mostarda dijon, cebola roxa e mascarpone
R$64
Salada verde com rosbife de filé mignon, redução de balsâmico, cebola roxa e parmesão
R$64
Berinjela Italiana com molho sorrentina, pomodoro, ricota e pecorino gratinado
R$60
Polenta Italiana com fonduta de gorgonzola e crocante de presunto de parma
R$56
Tartare de filé mignon com batata frita
R$73
Canelloni recheado com filé mignon ao molho rosé
R$89
Massa artesanal recheada de burrata e pistache ao molho pomodoro e calabresa especial
R$91
Fettuccine fresco com cubos de filé mignon
R$89
Gnocchi de batata tradicional ao molho de grana padano e tartufo nero com tiras de filé mignon
R$109
Gnocchi de batata tradicional com molho à bolognesa
R$89
Lasagna bolonhesa
R$89
Massa de grano duro com bacon ao molho de ovo caipira
R$89
Massa grano duro sem glúten ao molho pomodoro, manjericão com tiras de filé mignon
R$89
Massa artesanal recheada com queijo brie e mel trufado com fonduta de parmesão
R$97
Massa artesanal recheada com queijo de cabra e figo ao molho caccio e pepe e crocante de presunto de parma
R$97
Massa artesanal recheada com mozzarella de búfala ao molho de tomate e manjericão
R$89
Massa de grano duro com pomodoro, azeitonas pretas, pimenta calabresa e bacon
R$87
Massa de grano duro com camarões, molho de tomate e creme de pesto
R$99
Risoto de frutos do mar com manjericão, raspas de limão e tomate cereja
R$123
Risoto de cogumelos frescos com tiras de filé mignon ao próprio molho
R$109
Risoto de queijo gorgonzola, ragout de costelinha de leitoa caipira e rapadura
R$99
Picanha de cordeiro uruguaio com fettuccine ao molho branco e trufa negra
R$129
Maminha no vinho tinto com risoto parmesão
R$106
Filé à Parmegiana servido com fettuccine delicado, finalizado na manteiga e sálvia fresca
R$129
Filé mignon ao molho poivre e batata rústica
R$125
Robalo ao molho velouté com risoto de limão
R$129
Polpetone de filé mignon recheado com mozzarela de búfala e fettuccine fresco
R$106
Escalopes de filé mignon ao molho gorgonzola com fettuccine na manteiga, sálvia e crocante de presunto parma
R$98
Peito de frango ao molho mostarda dijon com salada de folhas verdes, cebola roxa, tomate cereja, parmesão e batata rústica
R$87
Mini polpetones de filé mignon ao forno com molho de pomodoro, abobrinha e berinjela salteadas
R$86
Tiras de filé mignon com creme de grana padano trufado com shitake e zucchine
R$99
Pudim de leite clássico da vovó
R$41
Frutas amarelas ou vermelhas
R$44
Torta de massa folhada ao forno recheada com maçã, creme inglês, acompanhada de sorvete artesanal de leite fresco
R$46
Doce italiano com biscoito caseiro, creme de queijo mascarpone e café
R$47
Torta mousse de chocolate belga
R$46